AZIENDA

la nostra passione per la birra

Beila nasce dall'azienda agricola "i Colli di San Lorenzo a Marliano". L'azienda, per una superficie di 80 ettari, si adagia sulle colline di produzione del Chianti, alle porte della città di Firenze nel comune di Lastra a Signa ed al centro di un meraviglioso itinerario per la visita delle Ville Medicee Fiorentine. Tra i nostri prodotti, oltre al vino, l'olio e il miele, anche questa giovane birra artigianale.

BEILA STORE

Mercato Centrale Firenze
Volta Pagina Lastra a Signa
Bar La Lanterna Lastra a Signa

BEILA FRIENDS

SEGUICI SU FACEBOOK

BEILA EVENTS

ORGANIZZA IL TUO EVENTO INSIEME A NOI

LA BIRRA

Beila

Beila è qualcosa di diverso (ed estremamente migliore) della birra che la gente solitamente beve e conosce. La nostra birra artigianale nasce dall'utilizzo del metodo tradizionale: non è pastorizzata e non è filtrata, è prodotta dal mastro birraio con materie prime di nostra produzione e di altre rigorosamente selezionate, senza l'utilizzo di conservanti.


Non esiste una vera e propria definizione ufficiale di cosa sia la birra artigianale, ma sicuramente la potremmo distinguere da quella che è la cosiddetta birra industriale.
Tra le sue caratteristiche ci sono:
differenziazione del gusto: ogni "artigianale" ha un sapore inconfondibile, e ognuna si differenzia dall'altra, pertanto non c'è una sorta di uniformazione del gusto;
assenza di pastorizzazione: una delle caratteristiche principali della birra artigianale è che non è sottoposta a pastorizzazione, ovvero al processo in cui le bottiglie di birra sono portate a una temperatura di 60°, tramite vapore, per 30 minuti circa; in tal modo vengono uccisi i microrganismi presenti nella birra garantendo così una maggior e più lunga conservazione necessaria alle birre industriali;
assenza di filtrazione: la birra artigianale non viene filtrata e in tal modo si preservano al meglio tutte le componenti che esaltano il profilo organolettico a favore di sapori ed aromi inconfondibili;
assenza di conservanti e additivi chimici: gli ingredienti sono selezionati e non sono aggiunti né conservanti né additivi chimici.

CONTATTI

BEILA
Lastra a Signa, Firenze ITALIA

SCRIVICI